Латинское название этого ароматнейшего растения происходит от греческого «thymiama» – фимиам, благовонное курение. Греки посвящали его Афродите и воскуряли в храмах богини. По другой версии в переводе с греческого слово «thymus» переводится как «сильный» – чабрец считается самой сильной приправой в кулинарии.

    В народе его называют чабрик, гайбур, щебрик, цебрик, богородицина трава, чепчик, материнка, боровой перчик, чебчик, чебачка, мухопал, мацержанка, чибрик, верест, чебачка, чибер, верест, лимонный душок, лебюшка, фимиамчик, душистый садовый чабрец, чобер, фимья, жадобник. Множество названий его говорят о чрезвычайной популярности этого растения.

    Старославянские чародеи, которых называли «волхвы» или «ведуны» использовали чабрец для помощи хранительнице домашнего очага. А женщины – для окуривания жилья от злых духов и для сохранения привлекательности.

    Одно из башкирских названий: кияу улене – трава жениха, дана за то, что тимьян в народе применяется для увеличения мужской силы и в лечении импотенции и простатита. В некоторых башкирских деревнях чабрец называют «кан улене» – трава для крови, чаи из травы пьют женщины при меноррагии (обильных месячных).

    Татарские названия: чабыр улене, бакча райханы, что в переводе с тюркского означает наслаждение (блаженство) сада.

    Тимьян растет на каменистых склонах, степных лугах, вершинах холмов, опушках и полянах сосновых боров, в умеренном климате почти повсеместно в европейской части, а также в некоторых регионах Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии

    Его выращивают на плантациях в Краснодарском крае, в Молдавии, на юге Украины.

    Тимьяны – очень декоративны и широко применяются в ландшафтном дизайне для оформления альпийских горок, рокариев, пространств между плитами дорожек и как бордюрное растение. Еще Петр I просил «обсадить дорожки травами, кои пахнут». К тому же аромат растения успокаивает, фитонциды оздоравливают воздух, а чай бодрит и лечит.

Это растение с чудесным ароматом вы можете вырастить у себя в саду. У меня в саду тимьян растет в рокарии и вдоль дорожки.

КАК ВЫГЛЯДИТ ТИМЬЯН

    Тимьян ползучий представляет собой сборный вид, включающий ряд видов, трудно отличимых друг от друга, все они применяются как лекарственные. Наиболее часто кроме тимьяна ползучего в научной медицине используется тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), тимьян Маршалла (T. marscallianus).

    Это многолетнее полукустарниковое растение, высотой 2-10 см. Стебли многочисленные, тонкие, красно-бурые, в нижней части деревянистые, распростертые по земле, с приподнимающимися или прямостоячими опушенными ветвями. Листья мелкие, супротивные, короткочерешковые, жесткие, яйцевидной, эллиптической или продолговатой формы, покрытые точечными железками. Цветки двугубые, розовато-лиловые, мелкие, собраны на концах ветвей в головчатое соцветие. Цветет тимьян ползучий в июне-июле, а плоды созревают в августе-сентябре.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

    Тимьян с древности почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Польза чабреца была доказана клиническими исследованиями, а в медицине рецепты с тимьяном известны с I в н.э. В трактате De materia medica («О лекарственных растениях») древнегреческий врач Педаний Диоскорид рекомендовал чабрец с медом от кашля, при трудных родах и глистах. Плиний Старший в «Естественной истории» включает тимьян в множество своих рецептов.
    Древние греки из цветущих побегов делали нюхательный порошок, используемый при обмороках. У тимьяна сильные противомикробные свойства, древние египтяне применяли эфирные масла тимьяна при бальзамировании, для курений при богослужениях и для сохранения свежести мяса. Греческие оракулы считали, что аромат тимьяна помогает людям установить связь с богами.
    Раскопки на территории Месопотамии говорят о том, что тимьян добавлялся в целебные и прохладительные напитки.
Считалось, что это растение придает мужество: римские воины перед битвой принимали ванны с тимьяном, в средние века рыцари носили на одежде вышитое изображение его побегов.   
    В Средневековье дымом окуривали помещения, где находился больной проказой или чумой.
    О лечебных свойствах тимьяна писал еще Авиценна в своем труде «Канон врачебной науки».
    В Древней Руси чабрец называли травой добра, его отвары в козьем молоке использовали как снадобье от скорби. Из богородской травы приготовляли хмельной настой, которым на Зеленые Святки (Русалии) поминали умерших.
    Шотландские и римские воины перед сражением пили и принимали ванны с отваром из чабреца, считалось, что они придают бесстрашие и силу.
    Хакасы использовали богородскую траву в обряде «алас» – окуривании жилища, домашнего скота для дезинфекции и отпугивания злых духов.
    Эти предположения подтверждены современными исследованиями.

ПРИМЕНЕНИЕ ТИМЬЯНА

    У тимьяна приятный сильный аромат и пряный вкус. В кулинарии используют свежий и сушеный тимьян. Его добавляют в мясо, рыбы, соусы, им приправляют ветчину, фарш, паштеты, копчености, мясные блюда, грибы, творог, сыры, салаты, пиццу, добавляют при засолке огурцов, используют при производстве напитков, отдушки колбас, уксуса, коктейлей, чая.

    Смесь тимьяна, шалфея и уксуса является одной из самых лучших приправ, которую добавляю к телячьей грудинке.

    Тимьян – один из лучших медоносов, из нектара получается необыкновенно душистый мед.

    Это растение играет важную роль в фармацевтике – это растительный антибиотик. Всем известный Пертуссин, применяемый при лечении и профилактике заболеваний органов дыхания, производится на основе жидкого экстракта тимьяна ползучего. Сиропы бронхикум, бронхоплант, туссамаг, стоптуссин, фито, эвкабал и многие другие препараты от кашля производятся также из чабреца. Входит тимьян и в комплексные фитопрепараты Стопал (сбор от алкоголизма), успокоительный сбор №3, тонизирующие эликсиры Фитогаленка, Фитоиммунал и другие.

    Препараты тимьяна обладают отхаркивающими, антисептическими, обволакивающими, противовоспалительными, болеутоляющими, слабыми снотворными, антигельминтными, спазмолитическими, вяжущими и желчегонными свойствами. Они усиливают секрецию бронхиальных желез, разжижают мокроту, способствуют очищению от слизи. Травка чабреца помогает при головных болях, успокаивает нервную систему, помогает при нервном истощении, избавляет от депрессивных состояний, стимулирует мозговую активность, улучшает когнитивные способности, повышает работоспособность, способствует нормализации мозгового кровообращения.

    Когнитивные (психические) возможности являются высшими функциями мозга, которые обеспечивают человеку возможность быть человеком. К ним относятся мышление, пространственная ориентация, понимание, вычисление, обучение, речь, способность рассуждать.

    Применяется тимьян в виде отваров, настоев, эфирного масла и сиропа при ангинах, тонзиллитах, стоматитах, трахеитах, бронхопневмониях, а также как дезинфицирующее средство при метеоризме и поносе, для улучшения пищеварения. Эфирное масло применяют при радикулитах и невритах и как антибактериальное и противогрибковое средство.

    Все препараты можно готовить в домашних условиях, кроме эфирного масла, которое продается в аптеках.

    Камфен и камфора оказывают обезболивающее воздействие, поэтому припарки и компрессы из тимьяна издавна применяют как обезболивающее при мигрени, суставной и ревматической боли, болезненных месячных, при радикулите, воспалении седалищного нерва. От головной боли моют голову отваром травы.

    В отвар чабреца добавляют мед, натирают грудь и спину от кашля, больные места при остеохондрозах, болях в суставах и пьют как чай.

    Тимол – фенол с противопаразитарным действием, антисептик полости рта, натуральный консервант. Благодаря тимолу препараты из тимьяна, применяют как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство. Тимьяновое масло – сильный антисептик, его можно применять при инфекционной диарее и кишечных бактериальных инфекциях.

    В виде ванн тимьян полезен при неврологических заболеваниях, радикулите, ревматизме, кожных сыпях, заболеваниях суставов, мышц.

    При лечении гинекологических заболеваний, простатита, воспалений мочевыделительной системы готовят сидячие ванны (3 капли эфирного масла на 5 л теплой воды). Принимать 10-15 мин.

    Высушенным чабрецом набивают специальные подушечки-думки от бессонницы. В соломенные матрацы для детей добавляли богородскую траву для сладких снов и зверобой, чтобы запах этого растения ограждал ребенка от испуга во сне. Сон на такой подушке избавляет от головной боли, снижает возбуждение, приносит здоровье и долголетие.

    Массаж с эфирным маслом чабреца и ароматная ванна помогают от стрессов, при нервных расстройствах, снижении внимания, работоспособности, потенции и при головной боли.

    Теплый настой чабреца снимает спазм и расширяет сосуды, его применяют при повышенном давлении. Траву заваривают как чай (чайная ложка на стакан кипятка) и пьют по ½ стакана 2 раза в день в течение 3 суток. Применение чая 1-2 раза в неделю с лимоном и медом успокоит нервную систему, поднимет иммунитет и облегчит засыпание. При пониженном давлении чай с чабрецом принимают в течение 10-14 дней. Чабрец не рекомендуется принимать от давления в качестве систематического лечения. Как только давление пришло в норму препараты тимьяна нужно отменить.

    Препараты чабреца содержат урсоловую кислоту, которая стимулирует обмен веществ, снижает уровень глюкозы в крови, нормализует активность холестерина и триглицеридов, поэтому отвары полезны для уменьшения подкожных жировых отложений. Урсоловая кислота продается как диетическое средство спортивного питания и рекомендуется для сжигания жира и поддержки сердечно сосудистой системы. Она тонизирует мышцы и обладает анаболическими свойствами. Пузыречек стоит 1630 руб. Она, наряду с олеаноловой кислотой, также входящей в состав тимьяна, применяется при терапии и профилактике меланомы.

    Смесь эфирных масел тимьяна с растительным маслом (1:2) используют при педикулезе, втирая в корни волос и выдерживая под полиэтиленовой шапочкой 2-3 часа.

    При воспалении, ушибах и нарывах прикладывают на больное место компресс с 5 каплями эфирного масла тимьяна.

    Препараты тимьяна помогают справляться с алкогольной зависимостью. Концентрированный отвар растения содержит большое количество тимола, который при взаимодействии с этиловым спиртом вызывает рвоту и формирует отвращение к спиртным напиткам. Больному нужно дать ½ стакана отвара чабреца и рюмку спиртного. Повторять ежедневно до появления устойчивого отвращения. В народе тимьян применяется в смеси с полынью горькой. На Украине пьяниц окуривали дымом сухого чабреца. Чабрец помогает дезинтоксикации организма при похмелье и абстинентном синдроме. В нем содержатся пектины, которые связывают и выводят яды и шлаки из организма, создают защитную пленку на стенках кишечника, блокируя всасывание алкоголя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЕПАРАТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

    Приготовление настоя: 10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл кипятка, закрывают крышкой, нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, объем настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.

    Приготовление отвара: 10 г травы заливают 100 г кипятка, нагревают на водяной бане 30 минут, охлаждают 10 минут при комнатной температуре, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.

    Приготовление чая: 1 столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают под крышкой 15 мин, процеживают, доливают кипяченой водой до верха, добавляют 1 чайную ложку меда. Пьют при кашле, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (катаре желудка, изжоге, желудочных коликах, вздутии живота, язве 12-перстной кишки).

    Приготовление средства с эфирным маслом: смешивают 1 чайную ложку меда, 4-5 капель эфирного масла тимьяна, 200 мл теплой воды. Средство применяют для полоскания для горла и принимают внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день как отхаркивающее.

    Настой для профилактики и лечения воспалительных заболеваний мочеполовой системы: 1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка и выпить до еды в 5 приемов в течение дня.

    Настойка чабреца на вине: 100 г сушеной травы заливают 1 л сухого белого вина, настаивают 30 дней, ежедневно встряхивая емкость, затем переливают смесь в эмалированную кастрюльку, доводят до кипения, укутывают, настаивают 6 часов и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Рецепт известен с XII века.

    Настой от туберкулеза: 1 столовую ложку тимьяна и 2 столовых ложек исландского мха вечером насыпают в термос и заливают 3 стаканами кипятка. Утром процеживают и принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды.

ТИМЬЯН ДЛЯ МУЖЧИН

    Тимьян славится целебным действием на мужскую мочеполовую сферу, у травы сильный противовоспалительный и противоотечный эффект, при приеме его настоев облегчается мочеиспускание. Его настои применяются как вспомогательное средство от мужского бесплодия, повышая жизнеспособность, подвижность сперматозоидов и потенцию, активизируя ферменты, обеспечивающие половую функцию. Отвар чабреца помогает справиться с ранним семяизвержением и половой дисфункцией. Для повышения потенции и стимулирования сперматогенеза нужно втирать в область промежности эфирное масло растения. Ванны с тимьяном полезны при эректильной дисфункции психогенной природы.  

    Микроэлемент цинк защищает ткани простаты от злокачественного перерождения и поддерживает высокую сексуальную активность. Селен стимулирует выработку тестостерона и обеспечивает мужскую фертильность.

    Фертильность (лат. fertilis – плодородный, плодовитый) – способность половозрелого организма производить жизнеспособное потомство. Противоположно понятию «бесплодие», «стерильность».

    Мытье волос отваром травы предупреждает раннее облысение, снимает головные боли, спазмы сосудов головного мозга.

ТИМЬЯН ДЛЯ ЖЕНЩИН

    В гинекологии отвар травы используют для ванночек и спринцеваний при воспалительных заболеваниях влагалища, белях, вызванных грибками и патогенной микрофлорой, оказывая антисептическое действие, особенно у женщин пожилого возраста.

    Благодаря фитогормонам тимьян помогает женщинам при климаксе, уменьшая его симптомы: приливы; нарушения психоэмоционального состояния (раздражительность, депрессия); утомляемость; повышенное артериальное давление; потливость; снижение когнитивных способностей. Чай и ванны из тимьяна уменьшают проявления репродуктивного увядания у женщин. Масло чабреца способствует снижению предменструального синдрома, нормализации менструального цикла, лечит фригидность. Чай с чабрецом усиливает лактацию и улучшает качество молока.

ТИМЬЯН В КОСМЕТОЛОГИИ

    Эфирные масла и отвары тимьяна популярны в косметологии для лечения жирной кожи и угревой сыпи, они снижают шелушение и раздражение кожи, стимулируют рост волос, активизируя волосяные луковицы, полезны при себорее.

    Настой из тимьяна обладает омолаживающим действием, можно ежедневно протирать кожу лица и шеи крепким настоем или разбрызгивать на любой участок кожи из флакона.

    Ванны с добавлением эфирных масел применяют при бактериальных и вирусных дерматитах,         мокнущей экземе, угревой сыпи, фурункулезе.

    Эфирное масло тимьяна добавляют в массажное масло для борьбы с целлюлитом, добавляют в косметические средства в качестве противовоспалительного и антимикробного компонента. Тимол, карвакрол, флавоноиды, кофейная и галловая кислоты обуславливают антиоксидантную активность тимьяна, они продлевают молодость, защищают кожу от повреждающего действия УФ-излучения. Трава содержит левулиновую кислоту, которая смягчает кожу, оказывает антимикробное действие.

    Тимьян используется для производства зубных паст и эликсиров, в парфюмерии.

    Тимьяновый чай универсален, его можно использовать и в качестве косметического средства. Косметологи рекомендуют накладывать тканевые маски, пропитанные крепким настоем на 15–20 минут для улучшения микроциркуляции и коррекции возрастных изменений кожи.

АГРОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ

    Способ размножения семенной и вегетативный. Тимьяны нормально развиваются на слабокислых почвах, хотя предпочитают нейтральные или слабощелочные. Наиболее благоприятными для тимьяна почвами являются легкие черноземы с хорошей структурой.

    Если у вас тяжелосуглинистые, кислые почвы, их необходимо улучшить – окультурить. Для окультуривания тяжелосуглинистых почв можно вносить разрыхлитель оздоравливающий ПухоВитА 4-5 л/м2. ПухоВита содержит агропор – природные алюмосиликаты осадочного происхождения, природные фитобактерии и гумусные вещества плодородия, а также магний, калий, кальций, марганец, железо, кремний и др. ПухоВита улучшает структуру почвы, повышает воздухо- и влагоемкость почвы; повышает плодородие.

    Если почвы кислые, под перекопку вносим раскислитель Известь-Гуми 1 кг на 3-5 м2 почвы. Раскислитель с бором, органоминеральное удобрение, обогащенное микроэлементом бором, а также кальцием, магнием, азотом, фосфором, калием, гумусом, улучшает поступление питательных веществ в растения; тяжелые суглинки после известкования становятся рыхлыми, воздушными. Внесенная в полной дозе известь действует в течение 5-7 лет.

    При вегетативном размножении кустики выкапываем, делим, заглубляем корни и раскладываем стебли на поверхности почвы. Тимьяны легко приживаются при пересадке, поскольку их корневая система располагается в верхнем слое почвы, место посадки не требует глубокой обработки, достаточна глубина 10-15 см. Посаженное растение осторожно поливают. Сажать можно в течение всего сезона, но предпочтительнее весной или осенью.

    В период летних дождей тимьяны могут страдать от избытка влаги в почве и в воздухе.

    При выращивании на плантациях обработка почвы ведется по системе зяблевой пахоты на глубину 27-30 см с предварительным лущением стерни. Ранней весной после закрытия влаги требуется культивация с боронованием в 2-3 следа в двух направлениях. Органические удобрения вносятся в виде компоста (20-30 т/га). Оптимально и менее трудоемко внесение удобрения Гуми-Оми Универсал – 70 г/м2 (7 т/га)

    Посев производят ранней весной сухими семенами из расчета 0,5 г/м2 или 5-6 кг/га (или под зиму – 6-7 кг/га) при междурядьях 45 см. Подзимний посев дает лучшие результаты. Глубина заделки семян весной 0,5-1 см, под зиму сеют без заделки. Всходы тимьяна слабые и прорастают медленно. Посевы в рядках мульчируют компостом или Мульчей-Разрыхлителем. Регулярно проводят рыхление междурядий с прополкой.

СБОР И ХРАНЕНИЕ

    Собирают траву в июне-июле во время цветения. Срезают побеги серпами или ножами без грубых одревесневших частей. Нельзя выдергивать с корнями – это ведет к быстрому уничтожению его зарослей. Сушат траву на открытом воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках при температуре 35-40 °С, расстилая траву тонким слоем на бумаге, подстилках, периодически перемешивая. Сушку прекращают, когда листья и цветки при ворошении начинают легко осыпаться. Срок хранения сырья: 2 года.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

    При передозировке наблюдается тошнота. Противопоказан при беременности. С осторожностью применять при декомпенсации сердечной деятельности, кардиосклерозе, мерцательной аритмии, атеросклерозе сосудов головного мозга, язве желудка (при высокой кислотности желудочного сока), болезнях печени, почечной недостаточности, при пониженной функции щитовидной железы. Длительное применение тимьяна может привести к гипотиреозу.

ПРИНИМАЙТЕ ПОСЛЕ КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!